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Gli asparagi sono vegetali dal bassissimo potere
calorico (22 Kcal/100 g) e, per questo motivo, sono indicati nelle
diete dimagranti.
Il buon contenuto in fibre rende gli asparagi validi alleati nel
mantenimento di una efficace funzionalità intestinale. Inoltre essi hanno
proprietà diuretiche e sono depurativi; inoltre, grazie alla presenza di
rutina, rafforzano le pareti dei capillari.
Sarebbe opportuno limitarne l’assunzione nei casi di iperuricemia, gotta e calcoli renali.
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